1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Домашний декор из подручных материалов

Красивый декор дома из подручных материалов: идеи оригинальных поделок из подручных материалов

Для того чтобы привнести в интерьер новизны, иногда нужно изменить всего несколько деталей.

Декоративные элементы дают возможность без масштабных преобразований добиться изменения атмосферы в доме.

Существует множество идеи по оформлению жилых помещений с использованием декоративных вещиц ручной работы. Для их изготовления не нужны изысканные дорогостоящие материалы: такое преобразование интерьера не потребует больших расходов.

Привлекательность интерьера складывается из большого количества элементов. Большое влияние на визуальный облик оказывает оформление стен. От декора стен во многом зависит уютная атмосфера в помещении.

Даже в том случае, если стены смотрятся эстетично за счет отделки привычными материалами в виде обоев или декоративной штукатурки, их внешний вид можно разнообразить, улучшить декоративными элементами и аксессуарами, использовать всевозможные красивые поделки для уюта в доме из подручных материалов, сделанными своими руками.

Поделки для дома, фото

Дополните облик стен необычными вещицами, изготовленными собственноручно: они помогут сделать интерьер более оригинальным. Обычная отделка смотрится скучно, а если она выполнена в серых тонах, то такое помещение и вовсе покажется неуютным.

Оживать обстановку любого жилища совсем несложно, с этой задачей нетрудно справиться своими силами и уж точно без привлечения специалистов.

Смастерить декоративные элементы для украшения стен можно из обычных материалов. За счет использования определенных творческих техник создают оригинальные декоративные композиции.

В этой статье мы рассмотрим способы декорирования, обновления и придания интерьеру свежести за счет необычных творческих приемов и элементов декора ручной работы.

Украшаем стены при помощи простых материалов

Простые материалы, которые найдутся практически в каждом доме, позволяют обновить интерьер, внести в него «изюминку», преобразить скучную отделку. При наличии даже небольшого опыта создания декоративных поделок вы сможете красиво оформить стены в любой комнате без больших материальных затрат, задействовав те материалы, что есть под рукой.

Как правило, такой подход используют для декорирования помещений, в отношении дизайна которых не устанавливают завышенных эстетических стандартов.

Под такими комнатами подразумеваются спальни, помещения для отдыха, детские. Оформляя эти комнаты, нужно пустить в ход фантазию, претворить в жизнь свои творческие навыки.

Но этот вариант не подходит для гостиной — комнаты, в которой принимают гостей, так как все элементы обстановке в зале должны быть аккуратными и находиться на отведенном им по дизайнерской задумке месте.

Трафаретный декор

Если навыков в изготовлении декоративных поделок для интерьера у вас нет, а идеи по оживлению интерьера пока отсутствуют, то рекомендуется начать с наиболее простого – трафаретного способа украшения.

Данный вариант прост в исполнении. Трафареты могут быть различными, сделанными, например, из ватмана или аналогичных материалов — главное, чтобы они были плотными.

Но с определенными сложностями в создании трафаретов, вероятно, придется столкнуться, и касаются они узоров или орнаментов. Конечно, если вы умеете рисовать, проблем не возникнет. Но даже если художественных данных нет, выход все равно найдется.

В интернете можно без труда найти маленькие детали для создания трафарета: это могут быть изображения птиц, бабочек, листики деревьев, цветы. Подобрав детали, выполните их распечатку на альбомных листах, а потом перенесите рисунок на трафаретную основу. Благодаря таким деталям вы быстро изготовите трафарет.

Для украшения стен в детской или комнате отдыха отлично подойдут изображения животных, растений, птичек, звездочек, солнышка.

Если вы все-таки решили использовать данную технику для украшения интерьера гостиной, то можно выбрать из нескольких вариантов. Стены в гостиной можно декорировать трафаретными узорами абстрактного характера. Их можно использовать в качестве фона для создания цельной композиции, например, сделать городскую панораму.

Для украшения стен в зале подойдут и образы известных личностей.

Декорировать стены по принципу трафаретной методики не так уж трудно, но помните о том, что оформление должно смотреться привлекательно.

Чтобы рисунок на стене получился максимально качественным, в процессе его вырезания строго придерживайтесь разметки.

Аккуратность следует соблюдать и при окрашивании поверхности. Основная задача заключается в том, чтобы трафарет как можно плотнее прилегал к стене. Добиться плотного соединения поможет малярный скотч.

Закончив с процедурой крепления, можно приступать к украшению трафарета. Для декора лучше всего использовать краску, которая продается в баллончиках. Такая краска наносится напылением, за счет чего удается получить ровный слой.

Важно! При нанесении краски из баллончика следите, чтобы не образовались подтеки, они испортят всю композицию.

Красивые тканевые картины ручной работы

Тканевые декоративные элементы для стен вполне по силам смастерить самостоятельно каждому. Но сначала вам нужно определиться — какую тканевую картину вы хотите. Чтобы застраховать себя от ошибок, выберите наиболее простой вариант – набивку материала с красивым узором на раму.

Рама для картины также может быть различной:

Искусством создания самодельных тканевых картин увлекаются многие рукодельницы: у них получаются настоящие шедевры, которые смогут украсить любой интерьер. Почему бы вам не взять эту творческую методику на вооружение при декорировании дома своими руками?

Картины из подручных материалов своими руками, фото

Решив претворить эту идею в жизнь, уделите повышенное внимание подбору материала. Текстиль должен обладать подходящим рисунком и цветовым оформлением; важно, чтобы он гармонировал с остальной отделкой.

Чтобы изготовленная своими руками тканевая картина смотрелась в интерьере органично, ориентируйтесь при выборе материала на цветовое оформление помещения. Можно выбрать ткань, которая будет совпадать по цвету, например, с ковром или покрывалом.

Об изготовление других интересных вещей своими руками в домашних условиях читайте в этой статье.

Техника ручного изготовления тканевой картины состоит из нескольких этапов и особой сложности не представляет.

Подготовленный материал обрежьте, ориентируясь на конфигурацию рамы.

Важно! Ткань следует отрезать с небольшим запасом, чтобы ее без труда можно было завернуть и зафиксировать на обратной стороне рамы.

Обрезав материал, закрепите его на обратной части рамы при помощи небольших гвоздей с широкими головками или же степлером, предварительно плотно натянув ткань. У вас должно получиться идеально натянутое полотно.

Картина, сделанная своими руками из ткани, как и любых других подручных средств (соломки, нитей, остатков шерстяной пряжи и др.), придаст интерьеру особой оригинальности. Такой элемент декора выглядит современно и вызывает ассоциации с модульными полотнами, которые сейчас очень популярны. Вы создадите модное украшение для интерьера своими руками, сэкономив на покупке картины в магазине.

Стену можно украсить, как одной тканевой картиной, так и несколькими. Можно создать композицию из картин для оформления стен в гостиной или другой комнате.

Если хотите сделать тканевую картину ручной работы еще более эффектной, используйте для ее украшения, бисер, бусинки или пуговички.

Сделать тканевые картины необычными, эксклюзивными поможет ручная вышивка. Такие полотна создают особую разновидность элементов декора – композиции в пяльцах. Подобное оформление непременно вызовет интерес у гостей.

Читайте о разновидностях и способах использования декоративных красок для стен в квартире тут.

Посмотреть фото разных видов перегородок для зонирования комнаты можно в статье по адресу: http://kvartira-rf.com/obustrojstvo/design/zonirovanie-peregorodkami.html

Пэчворк

Раздумываете над тем, как креативно украсить свой дом? Воспользуйтесь техникой пэчворк. Элементы декора, выполненные в технике пэчворк, нетрудно смастерить самостоятельно. С помощью таких декоративных вещиц вы сможете сделать интерьер своего жилища модным.

Для создания украшений в технике пэчворк понадобятся простые материалы. Приемы декорирования стен картинами из ткани схожи с данной техникой.

Для создания украшений для интерьера применяют лоскутки, отличающиеся конфигурацией, цветом или принтами. Лоскутами декорируют поверхности или отдельные элементы.

Декорировать стены в стиле пэчворк проще всего с использованием обоев. В процессе приклеивания к стене отрезки обоев располагаются в определенном порядке (рядами, шахматкой, хаотично). Именно за счет этого удается преобразить интерьер, добавить ему креативности и современности.

Читать еще:  Гипрок что за материал

Но чтобы владельца жилища полностью удовлетворил получившийся результат, следует очень тщательно подобрать цвет и рисунок лоскутков. Композиция не должна состоять из несочетающихся кусочков, а все элементы должны гармонировать с другими предметами обстановки.

Другие идеи

Описанными приемами оформление стен не исчерпывается. Придать поверхностям оригинальный внешний вид можно и за счет других не менее интересных идей. В качестве альтернативы можно использовать и готовые декоративные изделия, купленные в магазинах. А самый оптимальный вариант – это комбинация элементов декора, созданных своими руками, и покупных.

Подберите подходящие для конкретного помещения и решите, где на каких местах они будут смотреться наиболее выигрышно.

Интерьер своими руками из подручных материалов, фото

Идеи зеркального декора

Придать обстановке блеска можно благодаря зеркальным элементам декора. Наклейки с зеркальным эффектом для декорирования поверхностей можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. В большинстве домов есть зеркала, не используемые по предназначению. Как правило, они выполняют декоративную роль. Зеркальное оформление может быть сделано в нескольких вариациях:

  • в виде плитки с зеркальным эффектом;
  • картин с зеркальным отражением;
  • наклеек.

Наклейки с зеркальным эффектом наиболее интересны, с ними удобно работать. Для надежного крепления наклеек нужно выбрать оптимальное место для их приклеивания.

Совет. Проследите, чтобы участок, на который вы будете клеить зеркальные элементы, было гладким и обязательно чистым.

Задействовав наклейки с зеркальным эффектом для дизайна поверхностей, вы преобразите обстановку любой комнаты. А, принимая во внимание тот факт, что выбор наклеек очень большой, вы без труда подберете вариант, который позволит превратить стену в основной элемент декорированного интерьера, приковывающий взгляды.

Фотографии в рамках

Заключенные в декоративные рамочки фотографии преобразят в лучшую сторону любое помещение. Невзирая на существование большого количества более изысканных украшений, многие выбирают для декора стен классический вариант – картины и фотографии в красивых рамочках.

Прежде всего, на коллаж из фотографий, как элемент декора, следует обратить взгляд владельцам квартир, дизайн которых оформлен в стиле классики или деревенском. Но, даже применяя эту традиционную разновидность оформления, можно придумать оригинальный и современный вариант декорирования.

К примеру, на стенах можно размесить несколько полотен, отличающихся размерами, но при этом имеющих схожую тематику. А чтобы достигнуть максимального эффекта, разместите их синхронно — так, чтобы они образовали геометрическую фигуру.

Из фотографий или небольших картин в рамках можно сформировать треугольник, фигуру ромбовидной формы или квадрат. Попробуйте несколько вариантов размещения коллажа с фоторамками и остановитесь на том, который, по-вашему мнению, лучше смотрится. Не отказывайтесь от экспериментов — и обязательно достигнете великолепного результата.

Чтобы создать уютную атмосферу в комнате и квартире, нужно не только подобрать удобные предметы мебели, но и продумать декор помещений.

Продуманное оформление домашнего интерьера является одной из главных составляющих комфортной обстановки. Существует немало идей, позволяющих красиво оформить поверхности своими руками. Большая часть таких задумок предполагает применение элементов декора, созданных из подручных материалов.

Подобный вариант оформления отлично подходит для спальни и комнаты детей. Задействовав в оформлении помещений элементы ручной работы, вы сможете сэкономить на расходах и придать обстановке оригинальности.

Для создания уникальных элементов и предметов декора нужна лишь ваша фантазия и подручные материалы. Творите, и результат в виде презентабельного интерьера будет радовать и вдохновлять вас, ваших домочадцев и гостей.

Видео

Посмотрите видео с 5 оригинальными идеями декора комнаты своими руками:

Поделки для дома: идеи декора интерьера из подручных материалов своими руками

Создать красивый и уютный интерьер в своем доме можно при помощи поделок, изготовленных своими руками. Смастерить такие оригинальные вещи не так уж трудно — профессиональные навыки для этого не нужны. Вещи, которые мы делаем своими руками, уникальны, они придают интерьеру жилища индивидуальности, вносят в обстановку разнообразие.

От поделок ручной работы исходит особое тепло домашнего очага. Благодаря необычным креативным вещицам вы получите возможность изменять интерьер по своему желанию или в соответствии с временами года (например, создавать новогодний декор). Декор для дома своими руками отличается разнообразием и предназначением. Самодельные красивые вещи и полезные поделки для дома можно использовать, как оригинальные детали обстановки, элементы декора или в качестве приспособлений, предназначенных для хранения различных хозяйственных мелочей.

Для того, чтобы сделать вещи своими руками, необязательно покупать дорогие материалы, можно воспользоваться и подручными средствами.

Создание необычного декора возможно и без больших материальных затрат. У большинства из вас найдутся в доме разные ненужные мелочи, например, ткани, разноцветная бумага, пуговицы – все это можно использовать в качестве материала для поделок.

Подобное «барахло» есть почти в каждом доме, если разобрать кладовку или покопаться на чердаке — что-нибудь, да найдется. Для изготовления красивых новинок и самодельных мелочей также пригодятся природные материалы, клей и нитки. Но и идеи хендмейд декора в домашних условиях нужны — безусловно.

Многие считают, что мастерить и самостоятельно создавать презентабельные предметы интерьера могут только люди с опытом, — это заблуждение. Проявите фантазию, сочетайте разнофактурные материалы, не бойтесь экспериментировать, и вы создадите не только красивый, но и оригинальный декор для дома.

Даже если с первой вещью придется повозиться, каждая последующая декоративная поделка будет выходить все лучше и лучше, и времени вы станете затрачивать меньше.

Идеи поделок для дома своими руками

Итак, что можно сделать своими руками для дома? Рассмотрим несколько идей для вдохновения. Среди предложенных вариантов вы обязательно найдете для себя что-то интересное и попробуете сделать понравившуюся вещь своими руками.

Ключница

Одной из полезных вещей для дома, выполняющих при этом декоративную функцию, которую можно смастерить своими руками, является ключница.

Особенность этой ключницы заключается в том, что ее оформление имитирует кладку из кирпича. Основой для ключницы служит плотный картон (можно использовать часть какой-нибудь коробки). Вам также понадобится плотная туалетная бумага или же толстые салфетки. Плотный материал нужен для того, чтобы он не расползся при смазке клеем. Запаситесь акриловыми красками, лаком и клеем (подойдет обычный ПВА).

Заднюю стенку ключницы сделайте из прямоугольного картона или листа фанеру. К основе будет прикрепляться крючки. Вырежете из картонки маленькие кирпичики прямоугольной формы, размер должен быть одинаковым и приклейте их основе, оставив небольшое расстояние между деталями. Кирпичиками обклеивается не вся поверхность картона.

В центральной части нужно наклеить табличку, декорированную надписью, а в верхней части расположить красивую картинку.

После этого хорошо промажьте кирпичи клеем, а сверху приложитt салфетку (предварительно смятую), еще чуть-чуть клея для пропитки. При помощи палочки вдавите салфетку или бумагу в зазоры между миниатюрными кирпичами, чтобы сделать углы. Дайте поделке время высохнуть.

Просохшую панель прокрасьте краской (для имитации натурального кирпича нужно подобрать красно-коричневый оттенок). Для прокраски швов используйте бронзовую краску.

После того, как краска подсохнет, покройте кирпичи тем же тоном, используя сухую кисточку (кисточку обмакните в краску бронзового цвета, а потом вытрете об бумагу, пока она не станет практически сухой, и только затем обмахните кладку из кирпича).

На заметку! Во время прокраски кирпичей кисточкой нужно водить, не меняя направления.

Чтобы придать ключнице гладкости, покройте ее прозрачным матовым лаком.

Работа завершается прикреплением петелек, после чего ее можно вешать на стену или подарить кому-нибудь. На фото ниже — готовая ключница:

Вешалка для бижутерии

Все представительницы прекрасного пола любят украшения; почти у каждой женщины есть бижутерия, которую нужно где-то хранить. Оригинальным хранилищем для бижутерии станет вешалка, сделанная наподобие картины.

Для того чтобы смастерить вешалку для хранения украшений, вам понадобится:

  • багетная рама;
  • фанера;
  • морилка (в качестве замены можно использовать краску);
  • крючки и ручки от ящиков;
  • гвозди;
  • отвертка и сверла;
  • режущий инструмент.
Читать еще:  Дома из современных строительных материалов

Отрежьте фанеру в соответствии с размерами рамы и промажьте ее морилкой, после чего просушите и приложите к раме. Отметьте места, где будут крепиться крючки, и привинтите их. Осталось развесить на вешалке украшения.

Теперь у Вас есть место для хранения женских сокровищ – бижутерии.

Шкатулка из пластиковой канвы для хранения мелочей

Простую, но презентабельную шкатулку, предназначенную для хранения разных мелочей можно сделать из пластиковой канвы.

Канва представляет собой материал для вышивки. Вам понадобится канва, сделанная из пластика, приобрести ее можно в магазинах, где продается все для занятий рукоделием.

На заметку! Канва из пластика обычна сделана в виде листов, размером А4. Перфорация в канве из пластика отличается размерами. Выпускаются канвы с разным количеством перфораций, чем их больше, тем они меньше.

Помимо канвы необходимо запастись следующими материалами:

  • плотными нитками;
  • большой иглой;
  • тканью или бисером;
  • ножницами.

Вышивка на канве из пластика почти ничем не отличается от обычной. Техники вышивки могут быть различными, самые популярные — крестом и гладью.

Канва из пластика отличается гибкостью, но при этом она очень прочная.

Решите, какими будут размеры Вашей шкатулки. Материал разделите на части, предназначенные для боковых сторон и для дна. Всего должно получиться пять деталей. Смастерите элементы для крышки. Сделайте заготовку, размер которой на 0,5 см больше по ширине и длине от дна. Боковые стороны у крышки должны быть немного уже. Понадобится еще пять деталей. Затем прошейте детали плотными нитями (можно использовать и тесьму, и даже ленты).

Можно вышить на заготовках любой узор. Части, оставшиеся не вышитыми, задрапируйте тканью или расшейте бисером.

Оформив все 10 заготовок, начинайте сборку. На первом этапе следует пришить боковые части к дну. Затем сшейте с наружной стороны все боковые элементы шкатулки и обшейте верх по краям. Последний этап – сборка крышки аналогичным образом.

Аналогично собираем крышку шкатулки.

Красивая шкатулка из пластиковой канвы готова.

Плетеные коврики в гобеленовой технике

Один из вариантов, позволяющих придать интерьеру уюта, – это гобеленовые коврики. Чтобы сплести такие вещи, вам не понадобятся специальные инструменты. Коврик в технике гобелен можно смастерить из подручных материалов: толстых ниток, которые используют для вязания (их можно заменить веревками, сделанными из старой одежды) и шнуров.

Гобелен представляет собой ковер без ворса, сделанный ручным способом. Основание гобеленовых ковриков украшают орнаментами, создающимися за счет переплетения ниток. Мы создадим сюжетную композицию в виде круга с прочерченными линиями, по ним будет пролегать нить, служащая основой.

Все работа ведется при помощи уточных нитей. Под сложным названием скрываются обычные веревки и тесьма, из которых и создается плетение и декоративные узоры.

Рекомендации:

  • выбирайте для создания основы прочную нить;
  • протяжку нитки-утка следует выполнять руками;
  • сделать гобелен боле плотным, можно прижав нитки к центру, для этого используют простую вилку.

Этап первый. Расчерчиваем картон размером 500 х 500 мм. Выполняем прошивку картона ниткой, выбранной для основы. Чтобы это сделать, надрежьте начерченную на картонке разметку и проденьте сквозь линии веревку так, чтобы она пролегала через центральную часть.

Этап второй. Приступаем к плетению гобелена. Нужно тщательно зафиксировать начальную нитку. Плетение в технике гобелен заключается в продергивании шнура, лежащего в основе чередованием одной нити сверху, а второй снизу.

Этап третий. Проплетя по кругу картона последний оборот нити, нужно перевернуть получившийся коврик на обратную сторону и отрезать шнуры-основы. При обрезке оставьте около 5 см на концах. Концы шнурков вытащите из надсечек, сделанных на картонке (картинку во время вытаскивания убирать не нужно) и свяжите их в пары. К полученным узлам приделайте помпоны.

Завершите композицию, пришив толстую верёвку с изнаночной стороны по кругу — это позволит скрыть узлы и концы ниток.

Совет. Применяя различные текстуры и оттенки нитей можно смастерить разные коврики и затем соединить их в один. У Вас получится ковер большого размера, который можно повесить на стену или постелить на пол.

Гобеленовый коврик, постеленный на пол, сделает его более теплым, и к тому же он красиво смотрится. Сплести гобеленовый коврик своими руками несложно: попробуйте и убедитесь в этом сами.

Занавеска из лент

Смастерить необычный занавес можно из лент. Ленточная шторка подойдет как для окон, так и для дверей. На изготовления занавески из лент уйдет немного времени, даже швейная машинка не нужна. Развевающаяся ленточная шторка хорошо отпугивает насекомых; раньше такие занавесы делали из нарезанных на полоски газет.

Чтобы сделать шторку из лент, нужны следующие материалы:

  • ленты или тканевые полоски (с не обтрёпывающимися краями);
  • карниз;
  • зажимы или пуговицы.

Ленты нужно закинуть за карниз и зафиксировать при помощи зажимов. На тканевые полоски можно нанизать большие бусины для украшения.

Ленточная шторка выполняет не только практическую, но и декоративную функцию. Преимущество занавески из лент — легкость. Это отличный вариант для дачи, ленточную шторку можно повесить и в квартире.

Цветочное кашпо из бумажных пакетов

У многих дома есть бумажные пакеты, вместо того, чтобы выбросить, сделайте из них цветочное кашпо.

Материалы для изготовления цветочного кашпо:

  • пакеты из бумаги;
  • шпажка из дерева;
  • ножницы;
  • веревка;
  • клей;
  • емкость из пластика.

Возьмите бумажные пакеты и сделайте на них разметку: восемь полосок размерами 70х300 мм, затем разрежьте бумагу по пунктирным линиям.

Шпажку из дерева поместите в угол одной из полос и намотайте на нее бумажную основу по диагонали. Вы должны сделать трубочку из бумаги из каждой полосы. Заклейте уголки бумажных трубочек, чтобы они не разматывались. Сделать это проще всего с помощью клеевого пистолета.

Возьмите емкость из пластика, нанесите на нее клей и обмотайте бумагой (из все тех же пакетов), чтобы не было видно пластика. К днищу емкости приклейте трубочки из бумаги. Нарежьте бумажные полоски размером 70х450 мм (Вам понадобятся большие пакеты) и сделайте трубочки.

Заверните трубочки так, чтобы они оказались вплотную придавлены к стенкам ёмкости. Длинную трубочку из бумаги клеем прикрепите к дну емкости, и обмотайте ее вокруг нее, нужно оплести основные трубочки. Обмотайте все основные трубочки, а потом измените направление плетения, чтобы оплести пропущенные трубочки — так нужно обмотать всю емкость.

Сделайте две дырочки в стенках горшка (вверху).

Рекомендация: дырочки в пластиковом горшке легче всего сделать раскаленным гвоздем, нагретым над кухонной плитой.

Сквозь проделанные дырочки протяните веревочку, на каждом конце шпагата нужно завязать узел, чтобы хорошо зафиксировать его. Скрыть концы шпагата поможет еще одна вплетенная трубочка. Выступающие над горшком трубочки заверните внутрь емкости и закрепите клеем.

Необычное цветочное кашпо готово.

Вещицы для дома, сделанные своим руками, можно использовать в качестве элемента декора в своем жилище или подарить друзьям.

Большинство вещей, смастеренных вручную, — не только красивые и оригинальные, но еще и полезные, необходимые в хозяйстве. Смело приступайте к работе над самодельными вещами и украшайте ими свой дом.

Видео Еще пять идей для хендмейд поделок своими руками для украшения интерьера комнат смотрите в видео ниже:

Домашний декор из подручных материалов

Поделки, декор и уют ваших домов

Информация

Другое

Действия

8 987 записей Показать все записи

ГЛИНТВЕЙН: 6 ПРАКТИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ

5 секретов успешного приготовления глинтвейна. Вы должны это знать!

— Правильное добавление пряностей. Как правило, именно при добавлении в будущий напиток специй новички ошибаются чаще всего. Показать полностью… Они добавляют сразу все имеющиеся у них пряности. Притом все они в молотом виде. Но ведь наша задача в том, чтобы каждый ингредиент отдал вину все свои ароматы и нотки вкуса. А при неумелом использовании специй они только портят вкус глинтвейна. Особенно это касается молотой корицы. Согласитесь, что отфильтровать напиток безупречно вряд ли получится, поэтому палочки — идеальный вариант.

Читать еще:  Выбор материала для мойки

— Фрукты и вино по отдельности. Для того, чтобы вкусовой баланс был идеальным, повара и бармены дают один дельный совет: вино должно нагреваться в одной посуде, а специи и фрукты в другой. Их лучше всего залить небольшим количеством простой питьевой воды или, например, виноградного сока. В конце фрукты со специями можно хорошенько процедить, вылив в вино настойку из них. А можно добавить и фрукты целиком, только в этом случае смесь должна будет около пятнадцати минут настояться, и лишь потом процеживаться. К слову, еще одна тонкость: если вы добавляете в напиток лимон или апельсин с цедрой, то имейте в виду, что при долгом настаивании они могут дать очень заметную горчинку.

— Правильное прогревание вина. Нельзя не сказать о еще одной популярной ошибке: зачастую вино нагревают слишком сильно, что не может не сказаться на качестве будущего глинтвейна. Еще более радикальной ошибкой считается кипячение вина! Это нельзя делать ни в коем случае. Вы должны знать, что сильно нагревая вино, алкоголь из него просто испаряется. В итоге ваш глинтвейн напомнит обыкновенный компот. Более того, потеряет напиток и ряд своих полезных элементов. Для подогрева вина нужно использовать только медленный огонь. Над вином должен появиться легкий дымок. Только после этого глинтвейн можно фильтровать.

«Глинтвейн сотни лет остается непременным атрибутом немецкого Рождества, притом в Германии в разных регионах его готовят по-разному. Популярность этого напитка высока и у нас, несмотря на то что сегодняшняя классика далека от исконных рецептур. В любом случае самой безоговорочной основой глинтвейна остается горячее красное вино, рецепт безалкогольного глинтвейна раньше был немыслим. Сегодня мы приготовим три варианта, два из которых я бы назвала альтернативными, с авторской ноткой».

«В рецепт классического глинтвейна я включила специальное испанское вино, которое без проблем можно купить в любом супермаркете. Его прелесть в том, что часть специй уже включена в состав. Впрочем, если такое вино вы использовать не хотите, то подойдет любое красное полусладкое. Специи обойдутся недорого: гвоздика и перец горошком. Рекомендую засушить несколько корочек апельсина и лимона. На 250 мл добавляем не более 0,02 грамма каждого ингредиента».

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 250 МЛ:

• вино для глинтвейна — 150 мл;
• мед — 50 г;
• апельсин (две дольки) — 50 г;
• палочка корицы — 20 г.

В отдельную посуду добавляем мед, корицу и две дольки апельсина. Все это заливаем вином комнатной температуры. Специи уже есть в составе последнего.
Смесь из меда, корицы, апельсина и вина разогреваем: если есть кофемашина, то можно горячим паром, если же нет, то традиционно на плите. Юлия предупреждает: важно не довести напиток до кипения. Подавать глинтвейн лучше в толстостенных бокалах или стаканах с ручками, которые отлично сохраняют тепло.

ЧЕШСКИЙ ГЛИНТВЕЙН С ЛИКЕРОМ.

«Может возникнуть вопрос по сахарному сиропу. В домашних условиях он делается элементарно: 1 стакан воды разогреваем с 1 стаканом сахара. Готовим на среднем огне, постоянно помешиваем и доводим до слабого кипения».

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 250 МЛ:

• ликер Becherovka— 30 г;
• долька груши — 30 г;
• белое сухое вино — 150 г;
• сахарный сироп — 20 г;
• две палочки корицы — 20 г.

Палочки корицы, дольку груши и сахарный сироп добавляем в отдельную емкость. Затем добавляем Becherovka. Заливаем смесь вином и разогреваем, как и в случае с классическим глинтвейном, не доводя до кипения. Что же касается вина, то подойдет любое белое полусухое — ограничений в выборе нет.

ИРЛАНДСКИЙ ГЛИНТВЕЙН С ВИСКИ.

«Как приготовить глинтвейн, который горит? Легко!» — этот рецепт один из самых оригинальных в зимнем меню кафе. Подают его с огоньком: бармен поджигает виски на глазах у гостя. При этом готовится напиток просто: в отдельной емкости Юлия смешивает корицу, мед и немного сиропа Irish, заливает красным вином и разогревает.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 250 МЛ:

• виски Jameson— 30 г;
• красное полусладкое вино — 200 г;
• сироп Irish— 20 г;
• мед — 50 г;
• две палочки корицы — 20 г.

Виски добавляется в конце, непосредственно перед подачей: напиток эффектно поджигается.

• около ста пятидесяти миллилитров десертного сладкого красного вина;
• около пятидесяти миллилитров вишневой наливки (желательно домашнего производства);
• половинка лимона;
• немного гвоздики и корицы (по вкусу).

Берем небольшую кастрюльку или миску и смешиваем в ней настойку из вишни и вино в указанных пропорциях. Смесь доводим до кипения, однако ни в коем случае не кипятим. Только после этого в напиток можно добавить немного пряностей по вкусу. Туда же добавляем и лимон, аккуратно нарезанный тоненькими дольками. Перед употреблением желательно, чтобы глинтвейн немного настоялся — около десяти-пятнадцати минут.

• около семидесяти пяти граммов красного столового вина. Напоминаем, что для глинтвейна совсем не обязательно использовать хорошее дорогое вино, для этого напитка вполне сгодятся демократичные варианты.
• около семидесяти пяти граммов белого столового вина;
• около пяти граммов лимонной настойки (желательно собственного производства);
• немного гвоздики и корицы по вкусу;
• щепотка мускатного ореха.

В небольшую кастрюльку или миску добавляем белое и красное вино в указанных пропорциях, а также пять граммов лимонной настойки. Доводим смесь до кипения, однако не кипятим, как и в предыдущем рецепте. Теперь можно добавить немного корицы и гвоздики по вкусу, а также мускатный орех, который добавит глинтвейну особенную вкусовую нотку. Даем смеси настояться около пятнадцати минут. Если глинтвейн покажется вам остывшим, его можно подогреть.

ГЛИНТВЕЙН «ЗИМНИЙ» (С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЧАЯ)

• около семидесяти пяти граммов красного столового вина;
• около ста граммов настоя крепкого черного чая;
• немного корицы и гвоздики по вкусу, также можно использовать цедру апельсина или лимона.

В кастрюльке или миске смешиваем предварительно приготовленный настой крепкого черного чая и вино. Смесь доводим до кипения, однако не кипятим. Только после этого в будущий глинтвейн можно добавить пару щепоток специй — гвоздики и корицы. Настаиваем глинтвейн около пятнадцати минут и подаем к столу, предварительно подогрев при необходимости.

5 любопытных фактов об глинтвейне:

• Изначально напиток богатых слоев населения. С большего из-за добавления сахара, который был дороже золота. «Вышел в народ» глинтвейн только в XIX веке.
• Если глинтвейн закипятить, то вино ежесекундно теряет свои вкусовые качества. Более того, градус алкоголя заметно падает. Бармены шутят, что проверять стадию приготовления можно, опустив в кастрюлю палец, — если держать его уже невыносимо, то напиток готов. Такой метод имеет место быть, но, разумеется, только дома и только с вымытыми руками.
• Для приготовления часто используют недорогие вина. Более того, это рекомендуют делать и специалисты. Дорогое вино полноценно само по себе, замешивать со специями его кощунственно.
• За вечер не рекомендуется выпивать больше 2–3 бокалов глинтвейна. И не только потому, что он быстро опьяняет, но и из-за добавления специй, которые могут стать причиной боли в желудке.
• Глинтвейн рекомендуют пить при первых симптомах простуды, а также при депрессии или бессонице.

Что же касается гастрономических пар, то с глинтвейном их по сути нет. Как правило, его пьют отдельно от еды. Впрочем, печенье, небольшие десерты или фруктовые пироги с кислинкой будут весьма уместны. В следующем обзоре рубрики мы поделимся простыми рецептами горячих зимних чаев, время приготовления которых не займет более 10–20 минут.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×